Recentemente, SGM ha previsto un aggiornamento delle strategie di raccolta dei rifiuti presso la propria struttura. Durante le attività quotidiane dei Mercati insediati, si genera una quantità significativa di rifiuti, nonostante l’impegno costante da parte di operatori e visitatori nel contenerne la produzione. Al termine delle attività, in collaborazione con AMIU e la cooperativa COSEVA, vengono avviate le operazioni di sanificazione, sotto la supervisione di SGM.
Quest’ultima ha la responsabilità di garantire che tali attività rispettino elevati standard igienici, in relazione alla natura merceologica trattata all’interno degli spazi gestiti.
In tale contesto, a luglio 2025 è stata implementata una rinnovata modalità di raccolta differenziata dei rifiuti all’interno del Mercato Ortofrutticolo e delle attività ad esso collegate.
La raccolta viene, infatti, ora effettuata all’interno della galleria commerciale del Mercato, dove ogni operatore separa correttamente le varie frazioni (con particolare attenzione all’organico ed ai rifiuti proveniente da imballaggi) lasciando i relativi cassonetti in prossimità del proprio stand, dove viene effettuata la raccolta “porta a porta” nei momenti di non operatività.
La nuova modalità ha prodotto, oltre ad un efficientamento delle operazioni quotidiane di smaltimento che ora ricalcano in maniera più puntuale le singole esigenze, anche un aumento della percentuale di raccolta differenziata sul totale dei rifiuti prodotti.