Il Borsino di Italiafruit News fa tappa al Centro Agroalimentare di Genova .
L’occasione per fare il punto in particolare su sulle quotazioni di insalate, patate e cipolle. E ovviamente del basilico.
“Il Centro Agroalimentare di Genova è un punto di riferimento per piccoli e grandi produttori di questo ortaggio che può fregiarsi del riconoscimento DOP. In questa fase i prezzi sono nella norma” spiega il presidente del Centro Agroalimentare di Genova, Gianni Vassallo.
Che poi spiega l’evoluzione della struttura genovese. “È in atto una modificazione della clientela che frequenta la struttura: se da un lato si nota un calo dei dettaglianti, dall’altro lato è in crescita l’Ho.re.ca – grazie a un turismo oramai destagionalizzato – e la Gdo; parimenti, i piccoli produttori liguri trovano nel mercato uno sbocco imprescindibile per le loro produzioni. Questo conferma l’importanza strategica del mercato per l’intera filiera ortofrutticola di tutta la regione, e non solo, perché abbiamo clienti fino alla Costa Azzurra e nelle regioni confinanti come il Piemonte”.
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